Foto: Reprodução: https://www.instagram.com/adorebrazilianboutique
“Se eu precisar escolher do que sinto mais falta, com certeza diria a culinária brasileira e os nossos barzinhos no final da tarde.” A frase é da cineasta Lyria Garcia, capa da edição de setembro da Yuppie Américas, contando que ainda há um sentimento saudosista, mesmo depois de trinta anos morando nos Estados Unidos. Ao mesmo tempo que aperta o peito à distância, o que de fato faz falta, é a mesa. É sentar sem pressa, pedir alguma coisa para comer e não precisar de motivo especial para isso — nem sexta-feira, nem data comemorativa, como ela mesma descreve.
Essa saudade específica, é o fio que conecta a entrevista de capa desta edição a duas marcas incríveis, que estão nas conexões da revista e que aparecem nas páginas seguintes: Rio Steakhouse & Bakery e Vanilla Café e Gelato, ambos em Marietta, na Geórgia. Juntos, formam um passeio quase completo para quem quer matar a saudade da comida em Atlanta em uma única tarde.
Comida é algo que conecta brasileiros de formas indescritíveis
Roupa se substitui, sotaque se adapta, mas paladar é teimoso. Ele guarda memória de um jeito que nenhum outro sentido guarda: o cheiro de churrasco no fim de semana, o barulho de talher em prato de buteco, o café coado na hora.
Lyria Garcia pontuou a falta disso e estes empreendimentos conseguem chegar neste ponto, o de sanar a saudade, de forma deliciosa e com muito tempero brasileiro.
Esta busca aparece também nos grupos de brasileiras espalhados pelas redes: pedidos de indicação de onde comer feijoada, onde encontrar pão de queijo de verdade, onde tomar um café com toque abrasileirado. Cada resposta nesses grupos é, na prática, um mapa afetivo sendo desenhado coletivamente. A edição de setembro da Yuppie Américas ajuda a preencher esse mapa com dois pontos concretos.
Rio Steakhouse & Bakery: o churrasco que nos aproxima da mesa brasileira em Marietta
Fundada em 2017, a Rio Steakhouse & Bakery resume sua proposta em uma frase direta: o sabor do Brasil em cada detalhe. Cortes nobres, grelha de carvão e uma hospitalidade que a própria marca chama de genuinamente brasileira formam a espinha dorsal do cardápio, ao lado de buffet com saladas, padaria e confeitaria própria, serviço de catering e uma carta de bebidas para acompanhar. É o tipo de casa pensada para reproduzir, em solo americano, o ritual do domingo em família: mesa farta, carne assada com calma, sobremesa de padaria de verdade, sem pressa para levantar da mesa. Para quem mora em Marietta ou nos arredores de Atlanta, a Rio Steakhouse funciona como ponto de encontro tanto para uma celebração maior quanto para aquele jantar de terça-feira que, como Lyria descreveu,e que não precisa de motivo específico para acontecer.
O detalhe da padaria própria também merece nota à parte: churrascaria brasileira nos Estados Unidos costuma ser fácil de achar em qualquer grande cidade, mas poucas reúnem, sob o mesmo teto, o carrinho de carnes e o balcão de pão francês, broa e doces de confeitaria. É esse segundo andar do cardápio que aproxima a Rio Steakhouse de uma experiência completa de mesa brasileira.
Vanilla Café e Gelato: o ponto doce que fecha o passeio
A poucos minutos de distância, a Vanilla Café e Gelato cuida da parte que todo brasileiro sabe que não é opcional: a sobremesa. Café, crepe, gelato artesanal e doces feitos à mão dividem o cardápio de uma casa que descreve seu próprio trabalho como feito com paixão e servido com carinho. O ambiente, com mesas na calçada e uma vitrine cheia de opções, é o tipo de parada perfeita depois de um almoço mais robusto: um affogato para fechar a tarde, um waffle para dividir, ou simplesmente um café para esticar a conversa, à moda dos barzinhos que Lyria Garcia e muito brasileiros sentem falta.
De Marietta para a saudade
Rio Steakhouse e Vanilla Café e Gelato reforçam este saudosismo com qualidade, trazendo ambientes para estar em família e ou fazer reuniões, estudos e muito mais. Primeiro o churrasco, depois o doce, e no meio disso tudo a mesma coisa que faz qualquer mesa brasileira funcionar: tempo de sobra e companhia por perto.
A edição de setembro completa da Yuppie Américas, com a entrevista de Lyria Garcia na íntegra, está disponível.
NA EDIÇÃO COMPLETA DE SETEMBRO · YUPPIE AMÉRICAS
Este artigo cobre só uma parte do que a edição de setembro traz. No site, a leitora encontra também:
— Entrevista de capa com a cineasta Lyria Garcia, sobre trinta anos de imigração e reinvenção pessoal nos Estados Unidos.
— Motivação Sem Fronteiras, com Ana Cunha, sobre os limites entre adaptação saudável e acomodação.
— Nutrição, com Angélica Hendges, sobre azeite extravirgem e os pilares da dieta mediterrânea.
— Fitness, com Úrsula Domingues, sobre saúde feminina e treino de força.
— Vida Verde, com Regina Guidi, sobre plantas de interior fáceis de manter em apartamento.
— Passaporte Yuppie, com Carol Fontes, fechando um ano de coluna com um roteiro por Boston.
— Eventos, com Thaís Conte, sobre a Brazilian Expo and Fair em Atlanta e o valor do encontro presencial.
— Elas Run, com Geisiele Silva, sobre a comunidade brasileira de corrida nos Estados Unidos.
— Business, com Kamila Salkini e Gisele Gofman, sobre tributação e a Brazilian-American Chamber of Commerce.
